Découpage d’aliments de niveau supérieur sur les fruits et légumes par ‘Gaku’

Découpage d'aliments

Image crédit Découpage d’aliments : Gaku

Découpage d’aliments de niveau supérieur sur les fruits et légumes par ‘Gaku’

Le Japon a une riche tradition de sculpture de nourriture appelée mukimono . Si vous avez déjà mangé dans un restaurant chic au Japon, vous pourriez avoir trouvé une carotte sculptée en  lapin, qui garnissait votre assiette. Mais entre les mains de l’artiste japonais Gaku , l’art de la sculpture sur des fruits et légumes est érigé en un nouveau domaine de créations comestibles.

Une contrainte à la sculpture des fruits et légumes est que parfois vous devez travailler vite. Dès que la peau est enlevée, l’oxydation commence à décolorer votre œuvre d’art. Donc, selon la variété, les sculptures de Gaku sont probablement créées en quelques minutes. Armé d’un outil semblable à un couteau x-acto et d’un fruit ou légume de l’épicerie, Gaku sculpte des motifs complexes qui sont souvent inspirés par des motifs japonais traditionnels.

Gaku souligne que la banane est un bon fruit à pratiquer car elle est bon marché et facile à sculpter. Lorsqu’on lui demande ce qu’il fait de toutes ses créations après qu’il a fini, sa réponse est simple: il les mange. « Sauf pour la peau de banane. »

Vous pouvez voir plus de créations de Gaku sur son compte Instagram . (Syndiqué de Spoon & Tamago )

Découpage d’aliments de niveau supérieur sur les fruits et légumes par ‘Gaku’

One Reply to “Découpage d’aliments de niveau supérieur sur les fruits et légumes par ‘Gaku’”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *