Laurent tourelle
Certains desserts semblent trop beau pour être mangés (enfin presque).
Et Malizzi Cakes a récemment fabriqué un gâteau de mariage aussi joli que délicieux. Inspirées par l’amour des paons pour la mariée, les sœurs pâtissières Liz Malizzi Skokowski et Darlene Malizzi Tillman ont créé un gâteau à plusieurs étages unique qui constitue également une œuvre d’art culinaire. Il comportait un corps de paon en guise de gâteau et un plumage coloré qui traînait dans le dessert et continuait sur la table via des cupcakes décorés avec des fanes comestibles.
Tout sur le gâteau de mariage de paon a été fait à la main par les sœurs. Une fois la palette de couleurs définie par Skokowski et Tillman, elles se sont mis au travail pour fabriquer tous les composants. « Le Paon a été fait à la main à partir de fondant », révèle-t-elle. «La fabrication du gâteau à trois niveaux a pris environ trois à quatre heures. Les petits gâteaux et les plumes ont également pris trois à quatre heures supplémentaires. »Toutes les plumes ont été peintes à l’aérographe pour leur donner plus de texture.
La boulangerie basée en Pennsylvanie est une entreprise familiale depuis de nombreuses années. Alors que les deux soeurs conçoivent maintenant les beaux gâteaux, l’entreprise a été créée par leur mère, Lisa Malizzi. De famille et d’amis, il est devenu une entreprise au cœur de nombreuses célébrations.
Malizzi Cakes a créé un joli gâteau de mariage de paon avec une traînée de cupcakes comestibles garnis de plumes comme queue – tout cela a été fait à la main.
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