Laurent tourelle
Toutes les images © Takehiro Kishimoto
Lorsqu’il ne les fait pas cuire, le chef et artiste culinaire japonais Takehiro Kishimoto transforme les fruits et légumes en sculptures finement sculptées trop belles pour être mangées. À l’aide de lames tranchantes, Kishimoto combine l’art séculaire de la sculpture de fruits thaï avec l’art japonais de Mukimono pour décorer les pommes, les carottes, le brocoli et les aubergines avec des motifs géométriques et des dessins élaborés.
La précision des sculptures pourrait facilement être confondue avec la manipulation de photos numériques sans les vidéos de processus que Kishimoto partage sur son Instagram , où il écrit également qu’il espère que la tradition de la sculpture thaïlandaise se répandra dans le monde entier. Avec environ 300 000 abonnés qui regardent les fleurs fleurir des tiges et des carottes devenir des chaînes entrelacées, nous dirions que ses espoirs se réalisent déjà un peu.
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Les sculptures à la main des fruits et légumes par Takehiro Kishimoto
